ข้ามไปยังเนื้อหาหลัก
Ultra Fresh LabUltra Lab

เป้าหมายของงานวิจัยของเรา
คือให้เขาโดดเด่นเหนือระดับ ทั้งความงามและสุขภาพ

ก้าวเข้าสู่งานวิจัยเบื้องหลังทุกคำ

Behind every extraordinary bite.

คุณคุ้นเคยกับท่าทางตอนเขาว่ายมาหา
และใส่ใจความอยากอาหาร รูปร่าง และความร่าเริงแข็งแรงของเขา

ความใส่ใจนี้ คือจุดเริ่มต้นงานวิจัยของ Ultra Fresh

อาหารทุกสูตรผ่านกระบวนการวิจัยและพิสูจน์แบบเดียวกันตั้งแต่ศึกษาวัตถุดิบ ทดลองที่ฟาร์มทดลองของเราเอง ไปจนถึงทดลองที่ฟาร์มพันธมิตร แล้วนำปัญหากลับมาพิสูจน์ ทำให้การปรับสูตรทุกครั้งมีหลักฐานรองรับ

ศึกษาวัตถุดิบ สร้างสูตร

ความงามและสุขภาพ
ออกแบบไว้ในทุกคำ

เราศึกษาความเหมาะสมและคุณสมบัติของวัตถุดิบแต่ละชนิด ศึกษาว่าสารอาหารจะคงอยู่อย่างไรเมื่อนำวัตถุดิบมาผลิตเป็นอาหาร ใส่ใจว่าปลาอยากกินและกินได้ง่ายหรือไม่ ใส่ใจการย่อยและการนำสารอาหารไปใช้หลังปลากินอาหาร และยังคำนึงถึงผลต่อน้ำในตู้หลังการให้อาหารด้วย

การออกแบบสูตรและกระบวนการผลิตของเรา มุ่งเน้น 6 เรื่องสำคัญ:

  • การคงคุณค่าและการนำสารอาหารไปใช้

    คำนึงถึงการสูญเสียสารอาหารระหว่างการแปรรูป การเก็บรักษา และหลังอาหารลงน้ำ รวมถึงการย่อยและดูดซึมหลังปลากิน

  • สมดุลและการเติบโตอย่างแข็งแรง

    ศึกษาการจัดสัดส่วนสารอาหารและพลังงาน ไม่มุ่งแต่อัตราแลกเนื้อ แต่ดูแลทั้งการเติบโต รูปร่าง ความร่าเริงแข็งแรง และสุขภาพ

  • อร่อยถูกปาก

    ศึกษารสชาติธรรมชาติและการจับคู่วัตถุดิบ เพื่อให้ปลาที่เลือกกินอยากกินมากขึ้น และกินต่อได้เรื่อยๆ ไม่เบื่อ

  • กินง่าย

    ปรับขนาด รูปทรง ความแข็ง การจมหรือลอย และการนิ่มตัวของเม็ดอาหาร ให้ทั้งกินง่ายและเม็ดคงรูป

  • ดูแลคุณภาพน้ำ

    มุ่งลดเศษผง อาหารเหลือ และการละลายของสารอาหารออกสู่น้ำ เพิ่มการนำสารอาหารไปใช้ และประเมินผลผ่านการทดลองเลี้ยง

  • ความปลอดภัย

    ใช้ระบบการจัดการคุณภาพและความปลอดภัยควบคุมคุณภาพวัตถุดิบ สัดส่วนที่ใส่ เงื่อนไขการผลิตอาหาร และสุขอนามัยของบุคลากรในพื้นที่ผลิต พร้อมเฝ้าติดตามความคงตัวและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ด้วยการให้อาหารปลาอย่างต่อเนื่องในระยะยาว

ภาพมุมสูงของอาคารโรงงานและแผงโซลาร์เซลล์บนหลังคา
ถนนและรถบรรทุกด้านนอกโรงงาน

ทดลองที่ฟาร์มทดลองของเราเอง

พิสูจน์ทุกตัวชี้วัดอย่างเข้มงวด
ให้ทุกการปรับปรุงที่เรากล่าวถึง
มีข้อมูลรองรับ

ที่ฟาร์มทดลองของเราเองซึ่งมีตู้ทดลองหลายร้อยตู้ เราใช้วิธีการทางวิทยาศาสตร์ทดลองและคัดเลือกสูตรอาหารที่ดีที่สุด นักวิจัยติดตามการกิน สุขภาพ และการเติบโตของปลาทดลองที่ได้รับสูตรที่คัดไว้อย่างใกล้ชิด บันทึกและรายงานผลทันทีเพื่อทบทวนและปรับปรุง เมื่อผ่านการทดลองและคัดเลือกภายในแล้ว จึงส่งต่อให้ฟาร์มพันธมิตรพิสูจน์เพิ่มเติม

ตู้ปลากระจกเรียงเป็นแถวในอาคาร พร้อมท่อและทางเดิน
  1. การออกแบบการวิจัยอย่างรัดกุม

    ทุกสูตรทดลองด้วยการออกแบบที่รัดกุม เราจัดกลุ่มทดลองและกลุ่มควบคุมให้เหมาะกับวัตถุประสงค์ของการวิจัย และทุกกลุ่มทำการทดลองอิสระซ้ำหลายชุด เพื่อยืนยันความสามารถในการทำซ้ำและระดับความคลาดเคลื่อนของผล

  2. ขั้นตอนการทดลองที่เป็นมาตรฐาน

    สภาพการทดลอง การจัดการ การวัด และการบันทึกผลเป็นมาตรฐานทั้งหมด เพื่อลดความคลาดเคลื่อนจากปัจจัยที่ไม่ใช่อาหารให้มากที่สุด

  3. การวิเคราะห์ข้อมูล

    รวบรวมผลการทดลองซ้ำอิสระของแต่ละกลุ่ม แล้ววิเคราะห์ด้วยชีวสถิติตามวัตถุประสงค์ของการวิจัย เพื่อยืนยันความแตกต่าง นัยสำคัญ ระดับความคลาดเคลื่อน และความสัมพันธ์ของผลแต่ละกลุ่ม

  4. การแปลผลและอภิปรายผล

    จากผลการทดลองและการวิเคราะห์ข้อมูล เราประเมินความแตกต่างที่แท้จริงของผลจากแต่ละสูตร และเชื่อมโยงกับความหมายในการเลี้ยงจริงในแต่ละวัน ให้ทุกการปรับปรุงที่เรากล่าวถึงมีหลักฐานรองรับอย่างหนักแน่น

ทดลองซ้ำที่ฟาร์มพันธมิตร

ให้สูตรของเรา
ผ่านการทดสอบในสภาพจริงที่หลากหลาย

เฉพาะสูตรที่ผ่านการทดลองเบื้องต้นภายในเท่านั้น จึงจะส่งให้ฟาร์มมืออาชีพที่เป็นพันธมิตรทดลองเลี้ยง สังเกตระยะยาว และติดตามบันทึกผล

สภาพแวดล้อมและการจัดการที่แตกต่างกัน ช่วยตรวจสอบว่าสูตรใช้ได้จริงแค่ไหน และยืนยันว่าผลที่เห็นในฟาร์มทดลองจะยังคงเกิดขึ้นในสถานที่เลี้ยงจริงทุกขนาด

บ่อเลี้ยงกลางแจ้งเรียงเป็นแถวใต้สแลนพรางแสง
บ่อน้ำเรียงเป็นแถวใต้หลังคาโรงเรือน พร้อมทางเดินสำหรับสังเกตการณ์

การวิจัยไม่เคยเป็นทางเดียว

ทดลอง / ทบทวน / ปรับปรุงไม่หยุด
นำเสียงสะท้อนกลับมา หาสาเหตุให้ชัด

หากนักวิจัยพบว่าผลการให้อาหารที่ฟาร์มทดลองของเราไม่ดีเท่าที่คาด เราจะกลับไปพิจารณาวัตถุดิบและทบทวนสูตรใหม่ ส่วนปัญหาเรื่องการกิน เม็ดอาหาร หรือการเลี้ยงอื่นๆ ที่ฟาร์มพันธมิตรแจ้งกลับมา เราก็จะนำกลับมาตรวจสอบใหม่ที่ฟาร์มทดลองของเราเช่นกัน

ก่อนวางจำหน่าย อาหารทุกสูตรต้องผ่านการทดลองหลายขั้นตอนในสถานที่ทดลองหลายระดับ เพื่อวิเคราะห์และจำลองเงื่อนไขที่ทำให้เกิดปัญหา แยกแยะปฏิสัมพันธ์และผลกระทบระหว่างสูตร กระบวนการผลิต ชนิดปลา การให้อาหาร และสภาพแวดล้อม จนได้สูตรที่ดีที่สุด

  1. โจทย์การวิจัย:ตรวจสอบวัตถุดิบ・สร้างสูตร・ผลิตอาหารทดลอง
  2. ออกแบบสูตร
  3. ทดลองที่ฟาร์มทดลองของเรา:ผลลัพธ์ไม่ดี → ปรับสูตร → ออกแบบสูตร;ผลลัพธ์ดี → ทดลองที่ฟาร์มพันธมิตร
  4. ทดลองที่ฟาร์มพันธมิตร:ผลลัพธ์ไม่ดี → ตรวจสอบใหม่ → ทดลองที่ฟาร์มทดลองของเรา;ผลลัพธ์ดี → ผลิตเป็นผลิตภัณฑ์
  5. ผลิตเป็นผลิตภัณฑ์
เจ้าหน้าที่เดินตรวจตามบ่อเลี้ยง
เจ้าหน้าที่ใช้สวิงช้อนปลาขึ้นมาดูใกล้ๆ

หลังวางจำหน่าย เรายังคงรับฟัง

แม้อาหารจะวางจำหน่ายแล้ว
เราก็ยังติดตามและพัฒนาต่อเนื่อง

การสังเกตในแต่ละวันของคุณ
คือจุดเริ่มต้นของงานวิจัยครั้งต่อไป

ผลิตภัณฑ์จะวางจำหน่ายได้ก็ต่อเมื่อผ่านการทดลองทั้งภายในและที่ฟาร์มพันธมิตร รวมถึงการประเมินความปลอดภัยและความเหมาะสมก่อนวางจำหน่ายแล้วเท่านั้น

หลังวางจำหน่าย เรายังคงรับฟังประสบการณ์จากร้านค้าและผู้เลี้ยง และนำคำถามที่ต้องหาคำตอบกลับมาตรวจสอบใหม่ที่ฟาร์มทดลองของเราเอง

คุณรู้จักความอยากอาหาร ความเคลื่อนไหว และท่าทางปกติของเขาดี
การสังเกตเล็กๆ เหล่านี้ เราก็ใส่ใจเช่นกัน

For every little life.

ให้เขาโดดเด่นเหนือระดับ ทั้งความงามและสุขภาพ
คือสิ่งที่เราทุ่มเทสุดกำลัง!

จากการคงคุณค่าและการนำสารอาหารไปใช้ สู่ความอร่อยถูกปากในทุกคำ จากการสังเกตในฟาร์มทดลอง สู่การให้อาหารทุกวันของคุณ เราวิจัยต่อไป และรับฟังต่อไป

เพราะความใส่ใจที่คุณมอบให้ทุกวัน
ควรค่าแก่การที่เราตั้งใจกับทุกคำ

ดูเมนูแสนอร่อยของเรา
จานที่เต็มไปด้วยกุ้งดาบสด

Ultra Freshให้เขาโดดเด่นเหนือระดับ ทั้งความงามและสุขภาพ

เราใช้คุกกี้ เราต้องการทำความเข้าใจว่าผู้เยี่ยมชมใช้งานเว็บไซต์อย่างไรเพื่อปรับปรุงเนื้อหา และอาจใช้วัดผลโฆษณาด้วย คุณเลือกอนุญาตเฉพาะคุกกี้เพื่อการวิเคราะห์ หรือใช้เฉพาะคุกกี้ที่จำเป็นก็ได้ นโยบายความเป็นส่วนตัว