Acreditamos que comida de verdade deve ser feita com carnes, vegetais e algas naturais e frescos, e assada em baixa temperatura para preservar ao máximo o sabor original e a riqueza nutricional dos ingredientes, sem deixar de lado a digestibilidade, o aproveitamento dos nutrientes e a segurança alimentar.
Tudo começou quando nos inspiramos no que eles comem na natureza para preparar receitas do dia a dia para os peixes que nós mesmos criamos com tanto carinho.
Sabor
Quando começamos a fazer alimento natural para os nossos peixes, o primeiro desafio foi fazer com que peixes tropicais acostumados a caçar abrissem a boca para comer e recebessem a nutrição de que precisam, sem acrescentar atrativos nem aromatizantes.
Queríamos encontrar a resposta nos próprios ingredientes, para que fosse o próprio sabor natural a conquistá-los na refeição de todo dia.
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Nossa equipe aproveitou a posição de Taiwan, uma ilha cercada pelo mar, para testar repetidas vezes combinações de frutos do mar da costa e ingredientes locais. Depois de cinco anos de experimentos e buscas, voltamos nossa atenção para o camarão-espada selvagem fresco das águas de Yilan.
Ao longo do caminho, também conversamos com vários pescadores experientes. Eles contaram que, quando o peixe não morde a isca, costumam trocar para camarão-espada selvagem fresco. Essa experiência nos deu uma pista e nos levou a estudar mais o sabor do camarão-espada e o seu uso na ração.
O sabor natural do camarão-espada vem da ação conjunta de vários compostos de sabor. Entre eles, a glicina e a prolina contribuem para o sabor doce, e o ácido glutâmico, para o umami. Esses aminoácidos, presentes na forma livre, são uma fonte de sabor que o próprio ingrediente já tem.
Esse é um dos principais motivos para adicionarmos camarão-espada selvagem ao Ultra Fresh Shrimp Delight. Valorizamos esse sabor natural e, com testes reais de alimentação, observamos como os peixes reagem na hora de comer e se continuam comendo com gosto, ajustando a combinação de ingredientes, as proporções e o formato dos grânulos para que até os pequenos gourmets mais exigentes comam com vontade e com mais facilidade.
03Nutrição
O valor dos aminoácidos também está na nutrição.
Os aminoácidos são as unidades básicas das proteínas e nutrientes de que os peixes precisam para crescer e renovar os tecidos. Depois de digerida, a proteína da carne do camarão-espada fornece diversos aminoácidos, incluindo lisina, metionina, leucina e arginina, aminoácidos essenciais para os peixes.
Valorizamos o teor de proteína e também avaliamos com cuidado a composição, as proporções e a disponibilidade dos aminoácidos. Como os aminoácidos essenciais precisam vir da alimentação, combinamos o camarão-espada selvagem com outros frutos do mar, vegetais, algas naturais e os nutrientes necessários, para que os ingredientes, juntos, atendam às necessidades nutricionais da fórmula completa.
Do equilíbrio dos aminoácidos à oferta de gorduras, energia, vitaminas e minerais, queremos que os nutrientes que eles comem sejam bem aproveitados pelo organismo, contribuindo para um crescimento saudável e uma boa forma física.
04Testes de alimentação
Da escolha dos ingredientes ao desenvolvimento da fórmula e dos grânulos, cada detalhe precisa passar pelo teste da alimentação real.
As fórmulas são testadas primeiro no nosso criadouro experimental e depois enviadas para testes em criadouros parceiros. Quando surge um problema, ele volta para o nosso criadouro para descobrirmos a causa, ajustarmos e verificarmos de novo.
Avaliamos a eficiência alimentar junto com a forma do corpo, a atividade e o desempenho a longo prazo, para que cada melhoria atenda ao que eles realmente precisam.
For every little life.
Da preservação e do aproveitamento dos nutrientes ao apetite com que seus peixes comem cada bocado; da observação no criadouro experimental à alimentação que você oferece todos os dias, seguimos pesquisando e seguimos ouvindo.
Porque o cuidado que você dedica todos os dias
merece que a gente leve cada mordida a sério.
Ultra FreshBeleza e saúde fora do comum
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